2020-01-11 14:47:19 阅读:4411
摘要:从小到大都是吃蜜枣粽,北方人还是吃不惯咸粽的,偶尔吃一个还可以。以前端午节都是帮妈妈或者婆婆一起包粽子, 今年想着自己包点儿,特意去超市买了紫米,依然用的蜜枣,当然也可以用红枣或者豆沙。需要注意的是,使用的是紫米不是黑米哦,紫米属于糯米,做出来口感很糯,黑米是非糯性米,喜欢黑米的也可以少放些。

维也纳娱乐场送体验金|紫米蜜枣粽#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#

维也纳娱乐场送体验金,从小到大都是吃蜜枣粽,北方人还是吃不惯咸粽的,偶尔吃一个还可以。 以前端午节都是帮妈妈或者婆婆一起包粽子, 今年想着自己包点儿,特意去超市买了紫米,依然用的蜜枣,当然也可以用红枣或者豆沙。需要注意的是,使用的是紫米不是黑米哦,紫米属于糯米,做出来口感很糯,黑米是非糯性米,喜欢黑米的也可以少放些。

by 望月桥 【豆果美食官方认证达人】

1、糯米、紫米提前一晚用水浸泡,多加一些水,米很吸水的。

2、浸泡好的糯米和紫米倒掉水,混合均匀。

3、竹叶放入较大的锅中煮5分钟,煮的过程中用筷子挑开,以免夹在里面的煮不到。

4、竹叶剪去根部,取两片竹叶,折成圆锥形。竹叶大的话用一片即可。

5、用勺子往锥形里加一半的糯米,放一颗蜜枣。

6、再用勺子加满米。

7、向上翻折,手掌根部的那端形成粽子的一个边。

8、然后沿着锥形包,最后成为四角形,系上绳子(绳子绑的不能太松,否则煮出来就散了)。

9、放入电压力锅中,加水没过粽子,选择“豆蹄筋”功能。

10、煮好后再焖上一两个小时,这样更软糯。

1.糯米与紫米的比例可根据个人喜好来调整。 2.喜欢吃甜的可以在糯米和紫米泡好后,倒掉水之后加适量白砂糖。 3.没有电压力锅的话可以用普通锅煮,但需要小火煮2-3小时。 4.因为米已经泡过一晚,煮的时候不会膨胀太多,所以绳子不能绑的太松,否则煮出来会散开。

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

上一篇:黑鸟侦察机32年从未被击落,1小时飞3马赫,美国为何要让其退役
下一篇:此人竟然向石头要儿子,只见石头裂开一道缝,结果一男孩跳了出来